Secondi Piatti Tipici Dell'Isola d'Elba
Le ricette dei secondi piatti a base di pesce e carne
Le ricette locali dei secondi piatti derivati dalla tipica cucina toscana ma personalizzati delle materie prime di alta qualità che si trovavano un tempo all'Isola d'Elba.
Ricette Tipiche Isola d'Elba Primi Piatti Dolci Tipici
Frittelle di Bianchetti
Sei alla ricerca di un antipasto goloso a base di pesce, ecco la ricetta delle frittelle di bianchetti
Gurguglione all'Elbana
Un secondo a base di verdure di stagione
Uno stufato di verdure dell'isola d'Elba, vai alla ricetta del Gurguglione
Cinghiale alla bracconiera
ricetta del ragù di cinghiale
Una ricetta per insaporire i crostini o condire la pasta, il ragù di cinghiale alla bracconiera
Acciughe fritte all'Elbana
Una ricetta facile, veloce, economica e nutriente, ecco le acciughe fritte
Totano o calamaro alla diavola
Secondo a base di pesce e leggermente piccante
Vai alla ricetta del Totano alla diavola
Palamita sott’olio
Vai alla ricetta dei tranci di palamita sott'olio fatti in casa
Sburrita di baccalà all'Elbana
Una zuppa di pesce tipica del paese di Rio, la ricetta della sburrita di baccalà
Stoccafisso all'Elbana
Un secondo piatto tipico della tradizione riese
La ricetta dello stoccafisso alla Riese, piatto povero tipico della cucina elbana.
